Esta etapa es muy importante por que es la hora de compartir y dar las gracias a alumnos, padres de familia, maestros y autoridades por las facilidades prestadas y por la participación de todos .
El resultado es más de 400 alumnos beneficiados por el proyecto "Por un refrigerio saludable"
El
refrigerio forma parte de la alimentación escolar, por tanto, las
recomendaciones sobre los alimentos u preparaciones (combinación des de alimentos) que formen
parte del mismo deben enmarcarse dentro de la dieta habitual que el escolar
consume en el curso del día a fin de facilitar que ésta sea correcta.
Una dieta correcta debe ser completa, suficiente, equilibrada,
variada, adecuada e inocua
Se observó en la encuesta del 2010 sobre
establecimiento de consumo escolar que el 72% de los niños no desayuna en casa, el 16.8% de
niñas y niños que no desayunan el 6.1% no lo hacen por falta de recursos
económicos, el resto no desayuna en casa porque no tiene hambre a la hora del
desayuna porque no le da tiempo o porque recibe desayuno escolar.
Se recomienda que el refrigerio
escolar o sustituya al desayuno, y
realizar de manera correcta las combinaciones para que aporten la energía y los
macronutrimentos recomendados y se logre saciar su apetito los alimentos recomendados son:
1) Verduras y frutas
2) Agua simple potable a libre demanda
3) Alimentos preparados
Con esos criterios se contribuyen a
disminuir el riesgo de obesidad y sus complicaciones inmediatas en las niñas y
niños así como el desarrollo de enfermedades
crónicas a lo largo de la vida
Mil gracias
